Julefrokost hos Bing & Nørgaard

Inkl. i prisen

-

Tilkøb Drikkevarer

• Tilkøb: Fri Hård Bar kl. 21:30 - 01:00 i Longdrinks (Gin, Rom, Vodka, Whisky mixet med Tonic og div. sodavand) Kr. 180,- ex. moms p.p.
• Tilkøb: Cocktails i 3 timer (5 varianter + Mocktails) fra kr. 200,- p.p. ex. moms

Tilkøb Underholdning

• Tilkøb: Party Dj med lysshow fra kr. 9.500,- ex. moms
• Tilkøb: Spilpakke som tilpasses til jeres antal fra kr. 125,- p.p. ex. moms
• Tilkøb: SelfieCam kr. 3.000,- ex. moms
• Tilkøb: Casino Event fra kr. 225,- p.p. ex. moms

Inkl. i prisen

• Velkomstdrink (bobler) / alkoholfri kl. 18:00 - 18:30
• Fri øl, sodavand og vine kl. 18:30 - 01:00
• Kaffe/te (buffet)

Julebuffet

Vælg mellem Klassisk julebuffet eller Moderne Julebuffet

Klassisk Julebuffet

• Julesild med højtidens krydderier – rødløg – kapers på stilk
• Gammeldags modnede sild – tomat – dildsalat
• Fritteret rødspættefilet – hjemmerørt remoulade – citron
• Koldrøget laks – rygeostecreme – urter
• Lun leverpostej – rødbeder – stegt champignon – sprød bacon
• Klassisk hønsesalat – svampe – asparges
• Confitteret andelår – røde æbler – svesker vendt i persille
• Lun gris – sprøde svær – rødkål
• Små sukkerbrunede kartofler
• Julemedister – æbler – timian & salvie – sennepscreme
• Fransk landbrie – druer – rødløgsmarmelade – kerneknækbrød
• Friskbagt ølandsbrød – rugbrød – smør – julefedt
• Ris a la mande – vanilje – kirsebærsauce med portvin

Alternativer til vegetarer og allergier.

Moderne Julebuffet

• Julesild med højtidens krydderier – rødløg – kapers på stilk
• Karrysild – mild ostindisk madraskarry – tomat – løg – dildsalat
• Fritteret rødspættefilet – hjemmerørt remoulade – citron
• Dild & fennikel gravad færøsk laks – anisfrø – bornholmsk rævesauce
• Smilende æg – grønlandske rejer – tangkaviar – citronperler – urtemayo
• Confitteret andelår – røde æbler – svesker vendt i persille
• Lun gris – timian jus – sprøde svær – grove agurker syltet med kørvel
• Små smørstegte kartofler – timian – rosmarin
• Letkrydrede frikadeller af kalv og fugl – syltede grøntsager fra det danske efterår
• Sprød kålsalat – bagte rødder – syltet græskar – saltede kerner
• 3 gode oste fra vores gode ostemand – bagt blomme – sylt – kerneknækbrød
• Friskbagt ølandsbrød – rugbrød – smør – julefedt
• Ris a la mande – vanilje – kirsebærsauce med portvin

Alternativer til vegetarer og allergier.

Populære tilvalg til buffet

Priser pr. kuvert

• Julemedister – kr. 20,- Med æbler, timian, salvie & sennepscreme
• Letkrydrede frikadeller af kalv og fugl – kr. 25,- Med syltede grøntsager fra det danske efterår
• Julesylte – kr. 20,- Med rødbeder & sennep
• Klassisk æbleflæsk – kr. 25,- Fra det gamle køkken
• Andebryst – kr. 65,- Med rødkålssalat
• Gammeldags andesteg – kr. 65,- Med rødkål
• Glaceret juleskinke – kr. 35,- Med grønlangkål
• 2 tarteletter pr. gæst – kr. 30,- Baseret på høns i asparges
• Mørbradbøf af dansk gris – kr. 30,- Med løgsovs
• Dagens hvide fisk – kr. 35,- Med puré af rødder & grillet citron
• Broccolisalat – kr. 20,- Med tranebær & mild dressing
• Frisk julesalat – kr. 20,- Med puré af rødder & grillet citron
• Sprød kålsalat – kr. 20,- Med bagte rødder, syltet græskar & saltede kerner
• Kokkens valg af 2 salater – kr. 30,-

Program

Program justeres i takt med planlægningen

-