Julefrokost på Gården

Inkl. i prisen

-

Tilkøb Drikkevarer

• Tilkøb: Fri Hård Bar kl. 21:30 - 01:00 i Longdrinks (Gin, Rom, Vodka, Whisky mixet med Tonic og div. sodavand) + Gin Hass, Dark´n Stormy, Moscow Mule, Champagnebrus. ISH spritz, Gin & tonic, Mojito- Alkoholfri kr. Kr. 125,- ex. moms p.p.
• Tilkøb: Cocktails i 3 timer (5 varianter + Mocktails) kr. 200,- p.p. ex. moms

Tilkøb Fest

• Tilkøb: 1 Ekstra time fra kr. 60,- ex. moms p.p. med fri blød bar
• Tilkøb: Moderne og opgraderet julebuffet kr. 100,- ex. moms p.p.

Tilkøb Underholdning

• Tilkøb: Party Dj med lysshow fra kr. 9.500,- ex. moms
• Tilkøb: Spilpakke som tilpasses til jeres antal fra kr. 125,- p.p. ex. moms
• Tilkøb: SelfieCam kr. 3.000,- ex. moms
• Tilkøb: Casino Event fra kr. 225,- p.p. ex. moms

Inkl. i prisen

• Velkomstdrink (bobler) / alkoholfri kl. 18:00 - 18:30
• Fri øl, sodavand og vine kl. 18:30 - 01:00
• Kaffe/te (buffet)

Vælg mellem 3 retters menu eller julebuffet med ris a la mande.

Menu 2026 er lige på trapperne. Her ses inspirationsmenuer fra tidligere:

3 Retters Menu (forslag)

Forret

• Ristede kammuslinger - blomkålspuré - beurre noisette - hasselnødder - crudité – urter. Hjemmelavet brød og smør.

Hovedret

• Rosastegt andebryst – cognac figner – ande croquette - Pigeon æble – pommes fondant pommeau fløde.

Dessert

• Vaniljemousse - Amarena kirsebærkompot - isparfait - brændte mandler.

Klassisk Julebuffet

Første servering

• Kryddersild med rødløg
• Marinerede sild med kapers og dild
• Hjemmelavet karrysalat
• Varmrøget laksefilet med flødestuvet spinat
• Smilende æg med rejer, citron og dild
• Brødbuffet bestående af hjemmelavet brød og rugbrød hertil fedt og smør

Anden servering

• Panerede rødspættefileter med hjemmerørt grov remoulade
• Klassisk hjemmelavet hønsesalat med sprødstegt bacon
• Mørbrad a la creme med svampe
• Lun leverpostej med ristet bacon, svampe og surt
• Sprød flæskesteg med henkogt rødkål
• Hvide samt brunede kartofler
• Køkkenchefens julesauce
• Grønkålssalat med citrus vinaigrette, sprøde kerner og syltede tranebær
• Gårdens julesalat med valnødder, appelsiner og sprød rødkål

Tredje servering

• Husets risalamande med kirsebærsovs

Alternativer til vegetarer og allergier.

Program

Program justeres i takt med planlægningen

-